Minerales

Potasio: 146 mg Calcio: 23 mg Fósforo: 29 mg Magnesio: 10 mg Hierro: 0.2 mg Sodio: 4 mg

Propiedades nutricionales

? Propiedades Nutricionales (por 100 g cruda) Calorías: 40 kcal Agua: ~89% Proteínas: 1.1 g Carbohidratos: 9.3 g Azúcares: 4.2 g Fibra dietética: 1.7 g Grasas: 0.1 g

Vitaminas

Vitamina C: 7.4 mg (12% CDR*) Vitamina B6: 0.12 mg Folato (B9): 19 mcg Pequeñas cantidades de otras vitaminas del complejo B Compuestos sulfurados: como la alicina, con propiedades antimicrobianas